Le rôle des firmes d'amont dans la globalisation et la régionalisation Le cas de la filière poulets de chair

[eng] Chemistry and mechanics compagnies influence on globalization of the broiler industry . Standardisation is a condition of the globalization. It allowed the creation of the ches ter of industries whid produce broilers. In this chestr, some activités are worldwide, whereas others may be organized only at a local or regional level. The diversification de la demande is one the globaliszation limitation, lies in institutional forms put on national industrial structures. Local and régional context has to stimulate copétition and innovation activities of companies, specially through investments in R and D. [fre] La standardisation fut la première condition nécessaire pour le processus de globalisation. Elle a permis la création de la grappe d'industries qui produit le poulet de chair. Dans cette grappe, certaines activités sont déployées à l'échelle mondiale, alors que d'autres peuvent se situer uniquement aux niveaux local ou régional. La diversité des demandes constitue l'une des limites de la globalisation. L'autre principale limite se trouve dans les formes institutionnelles imposées aux structures industrielles nationales. Le contexte régional et local doit stimuler la concurrence et les activités innovatrices des firmes, notamment par des investissements dans la R et D.