IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/a/ags/paaero/410119.html

Marnotrawstwo Żywności W Świetle Teorii Ekonomii – Ujęcie Przeglądowe

Author

Listed:
  • ŁABA, SYLWIA

Abstract

Marnotrawstwo żywności stanowi jedno z istotnych wyzwań współczesnych systemów gospodarczych, generując straty ekonomiczne, społeczne i środowiskowe oraz ujawniając ograniczenia mechanizmu rynkowego w efektywnym wykorzystaniu zasobów. Celem artykułu jest teoretyczna analiza i uporządkowanie sposobów ujmowania marnotrawstwa żywności w głównych nurtach ekonomii: klasycznej i neoklasycznej, ekonomii dobrobytu, teorii wyboru publicznego, ekonomii instytucjonalnej, behawioralnej oraz ekologicznej. Artykuł ma charakter przeglądowy i koncepcyjny, identyfikuje kluczowe mechanizmy ekonomiczne prowadzące do strat żywności oraz analizuje konsekwencje ich ograniczania, w tym w ujęciu równowagi ogólnej. Wyniki przeglądu wskazują, że marnotrawstwo żywności jest trwałym elementem funkcjonowania systemów rolno-żywnościowych, wynikającym z relacji cenowych, uwarunkowań instytucjonalnych i behawioralnych oraz kosztów środowiskowych. Analiza w perspektywie równowagi ogólnej ujawnia, że redukcja strat może generować zróżnicowane efekty dochodowe i strukturalne, w tym odmienne konsekwencje dla konsumentów i producentów rolnych w skali krajowej i globalnej. Przeprowadzona analiza wskazuje na potrzebę podejścia interdyscyplinarnego, łączącego elementy różnych nurtów ekonomii, jako warunku skuteczniejszego rozumienia i ograniczania marnotrawstwa żywności.

Suggested Citation

  • Łaba, Sylwia, 2026. "Marnotrawstwo Żywności W Świetle Teorii Ekonomii – Ujęcie Przeglądowe," Roczniki (Annals), Polish Association of Agricultural Economists and Agribusiness - Stowarzyszenie Ekonomistow Rolnictwa e Agrobiznesu (SERiA), vol. 2026(2).
    • Handle: RePEc:ags:paaero:410119
    DOI: 10.22004/ag.econ.410119
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://ageconsearch.umn.edu/record/410119/files/16%20%285%29.pdf
    Download Restriction: no
    File URL: https://libkey.io/10.22004/ag.econ.410119?utm_source=ideas
    LibKey link: if access is restricted and if your library uses this service, LibKey will redirect you to where you can use your library subscription to access this item
    ---><---

    More about this item

    Keywords

    ;
    ;

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:ags:paaero:410119. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: AgEcon Search (email available below). General contact details of provider: https://edirc.repec.org/data/seriaea.html .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.