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Entwicklungstendenzen der Milchproduktion in Schweden: Ergebnisse einer Befragung von Milcherzeugern

Author

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  • Deumelandt, Friederike
  • Lassen, Birthe J.
  • Schierholz, Friederike
  • Wagner, Peter

Abstract

Der vorliegende Bericht untersucht die mittelfristigen Veränderungen in der Milchproduktion in Schweden. Im Rahmen einer webbasierten Umfrage zwischen Dezember 2009 und März 2010 wurden 273 schwedische Milcherzeuger zu künftigen Entwicklungstrends in ihrer Region und Entwicklungsperspektiven auf ihrem Betrieb befragt. Die befragten Milcherzeuger erwarten insgesamt einen weiteren Rückgang der Milchproduktion in Schweden, insbesondere in Nordschweden. Den insgesamt eher rückläufigen Erwartungen stehen die künftigen Wachstumspläne der teilnehmenden Milcherzeuger gegenüber, die sich insgesamt gut aufgestellt sehen. Da jedoch überwiegend größere und zukunftsorientierte Betriebe befragt wurden, ist diese Diskrepanz nachvollziehbar. Neben einer zunehmenden Konzentration der Milchproduktion in Süd-/Ostschweden sehen die Milcherzeuger auch eine wachsende Bedeutung der ökologisch erzeugten Milch. Diese wird ihren Einschätzungen nach überwiegend in Ostschweden - im Einzugsbereich von Stockholm - erzeugt werden.

Suggested Citation

  • Deumelandt, Friederike & Lassen, Birthe J. & Schierholz, Friederike & Wagner, Peter, 2010. "Entwicklungstendenzen der Milchproduktion in Schweden: Ergebnisse einer Befragung von Milcherzeugern," Arbeitsberichte aus der vTI-Agrarökonomie 12/2010, Johann Heinrich von Thünen Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries.
  • Handle: RePEc:zbw:vtiaba:122010
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    Keywords

    Milchproduktion; Wettbewerbsfähigkeit; Betriebsmanagement; Befragung; Regionalanalyse; dairy production; competitiveness; farm management; survey; regional analysis;

    JEL classification:

    • Q12 - Agricultural and Natural Resource Economics; Environmental and Ecological Economics - - Agriculture - - - Micro Analysis of Farm Firms, Farm Households, and Farm Input Markets
    • Q13 - Agricultural and Natural Resource Economics; Environmental and Ecological Economics - - Agriculture - - - Agricultural Markets and Marketing; Cooperatives; Agribusiness

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