IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/pst/sector/1.html

Suomen elintarviketeollisuuden työn tulevaisuus. Toimintaympäristöanalyysi

Author

Listed:
  • Martti Kulvik
  • Birgitta Berg-Andersson
  • Veera Nippala
  • Ilkka Kiema

Abstract

Tässä raportissa esittelemme elintarviketeollisuuden nykytilaa tilastojen kautta ja ehdotamme näkökulmia alan tulevaisuuteen. Havaitsemme, että vaikka alan palkkataso on Suomessa kansainvälisesti vertailtuna korkea, työn tuottavuus on myös hyvällä tasolla ja seurauksena kustannuskilpailukyky on kunnossa. Suomalainen elintarviketeollisuus on hyvin kotimarkkinakeskeistä verrattuna sekä muuhun kotimaan teollisuuteen että vertailumaihin. Vaikka elintarviketeollisuus jääkin jälkeen muusta teollisuudesta kannattavuudessa ja t&k-panostuksessa, kansainvälisesti verrattuna suomalainen elintarviketeollisuus pärjää mainiosti. Jalostusaste on Suomessa jopa vertailumaiden huipputasoa. Kiinnostavia elintarviketeollisuuden tulevaisuuteen vaikuttavia kysymyksiä ovat muun muassa kulutustottumusten muutos, vastuullisuus, ilmastonmuutos, maailmanpoliittiset kriisit, lihavuuden ehkäisy ja yleinen talouskehitys. Katsaus on osa Työterveyslaitoksen tulevaisuuteen katsovaa TYÖ2030-ohjelmaa, jossa Suomen eri toimialojen toimijoita ja etujärjestöjä kannustetaan yhteiseen vuoropuheluun alan työn tulevaisuudesta.

Suggested Citation

  • Martti Kulvik & Birgitta Berg-Andersson & Veera Nippala & Ilkka Kiema, 2024. "Suomen elintarviketeollisuuden työn tulevaisuus. Toimintaympäristöanalyysi," Sector Reviews 1, Työn ja talouden tutkimus LABORE, Labour Institute for Economic Research LABORE.
    • Handle: RePEc:pst:sector:1
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://labore.fi/wp-content/uploads/2024/05/Laboren_toimialakatsauksia_1.pdf
    File Function: First version, 2024
    Download Restriction: no
    ---><---

    More about this item

    Keywords

    ;
    ;
    ;
    ;
    ;
    ;

    JEL classification:

    • L6 - Industrial Organization - - Industry Studies: Manufacturing
    • L66 - Industrial Organization - - Industry Studies: Manufacturing - - - Food; Beverages; Cosmetics; Tobacco

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:pst:sector:1. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: Aila Mustonen (email available below). General contact details of provider: https://edirc.repec.org/data/laborfi.html .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.