İnovasyonun Küçük Ölçekli Otel İşletmelerinin Performansına Etkisi: İstanbul Örneği

Bu çalışmanın amacı; İstanbul’da faaliyet gösteren küçük ölçekli otel işletmelerinin ne tür inovasyon uygulamalarında bulunduklarını ve inovasyon faaliyetlerinin bu işletmelerin performansını ne yönde etkilediğini irdelemektir. Bu amaç çerçevesinde İstanbul’da faaliyet gösteren küçük ölçekli işletmeler araştırmaya dahil edilmiştir. Otel işletmelerinin tespitinde ise Basit Tesadüfi Örnekleme Yöntemi kullanılmıştır. Araştırmanın yöntemi, nitel araştırma yöntemine dayanmaktadır. Bu kapsamda araştırmada Yarı Yapılandırılmış Mülakat Tekniği kullanılarak 29 otel işletmesinden veriler elde edilmiştir. Araştırma verileri, otel işletmelerinin üst düzey yöneticilerinden elde edilmiş ve veriler içerik analizine tabi tutulmuştur. Yapılan görüşmeler, müşteri memnuniyeti sağlanması, hedef pazarın arttırılması ve tekrar tercih edilişin sağlanabilmesi için inovasyon faaliyetlerinin bu tip otellerde oldukça önemsendiğini göstermiştir. Bu sebeple, küçük ölçekli otel işletmeleri de yenilik uygulamalarına katılmaktadır. Bu tip işletmelerin yaptığı inovasyon faaliyetlerinin genel olarak hizmet inovasyonları olduğu görülmektedir. Yapılan görüşmeler sonucunda küçük ölçekli otel işletmelerinde uygulanan inovasyon çalışmalarının işletme performansını olumlu yönde etkilediği kanaatine varılmıştır. Özellikle misafirlerin tekdüzelikten sıkılması ve değişiklik arayışları, küçük ölçekli otel işletmelerinde inovasyonun önemini artırmaktadır. Bu sayede hedef pazar, müşteri memnuniyeti, çalışan memnuniyeti gibi işletme performansının sübjektif olarak değerlendirilmesini sağlayan tüm etmenlerde artış olduğu görülmektedir.