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Wirtschaftliche Bedeutung des Gartenbausektors in Deutschland

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  • Dirksmeyer, Walter
  • Fluck, Katrin

Abstract

In den Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnungen wird der Gartenbausektor nur sehr eingeschränkt erfasst. So wird er in Abschnitt A der Klassifikation der Wirtschaftszweige als Teil der Landwirtschaft ausgewiesen. Explizit ausgewiesen werden die Erzeugung von Obst, Gemüse, Zierpflanzen und Baumschulware. Darüber hinaus werden der Garten- und Landschaftsbau und die Friedhofsgärtnereien in Abschnitt N als sonstige wirtschaftliche Dienstleistungen direkt erhoben. Damit werden zwar bedeutende, aber nicht alle wichtigen Wirtschaftszweige der gartenbaulichen Wertschöpfungskette in der amtlichen Statistik ausgewiesen. Die Beispiele Groß- und Einzelhandel mit gärtnerischen Erzeugnissen, deren Verarbeitung oder die Agrarchemie mögen dies verdeutlichen. Vor diesem Hintergrund ist es das Ziel dieser Untersuchung, die wirtschaftliche Bedeutung des gesamten Gartenbausektors in Deutschland zu bestimmen. Dafür sollen neben den Wirtschaftszweigen, die dem Gartenbausektor komplett zugerechnet werden können, auch die gärtnerischen Anteile in den Wirtschaftszweigen identifiziert werden, die mit dem Gartenbausektor in der gärtnerischen Wertschöpfungskette verflochten sind.

Suggested Citation

  • Dirksmeyer, Walter & Fluck, Katrin, 2013. "Wirtschaftliche Bedeutung des Gartenbausektors in Deutschland," Thünen Reports 2, Johann Heinrich von Thünen Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries.
  • Handle: RePEc:zbw:jhtire:2
    DOI: 10.3220/REP_2_2013
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    Cited by:

    1. Dirksmeyer, Walter (Ed.) & Schulte, Michael (Ed.) & Theuvsen, Ludwig (Ed.), 2016. "Aktuelle Forschung in der Gartenbauökonomie: Nachhaltigkeit und Regionalität - Chancen und Herausforderungen für den Gartenbau. Tagungsband zum 2. Symposium für Ökonomie im Gartenbau am 01. März 2016 ," Thünen Reports 44, Johann Heinrich von Thünen Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries.
    2. Schulte, Michael & Kayser, Maike & Theuvsen, Ludwig, 2014. "Der Markt für Obst und Gemüse," German Journal of Agricultural Economics, Humboldt-Universitaet zu Berlin, Department for Agricultural Economics, vol. 63(Supplemen), pages 1-11, March.
    3. Schulte, Michael & Kayser, Maike & Theuvsen, Ludwig, 2013. "Der Markt für Obst und Gemüse," Journal of International Agricultural Trade and Development, Journal of International Agricultural Trade and Development, vol. 63.
    4. A. Gabriel & V. Bitsch & K. Menrad, 2017. "Feasibility-Oriented Application of System Analysis in SMEs-The Cybernetic Approach of VSM Applied to Horticultural Retail Companies in Germany," Systemic Practice and Action Research, Springer, vol. 30(2), pages 145-172, April.

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