Kierunki Dostosowań Strategii Marketingowych Przedsiębiorstw Handlu Detalicznego Żywnością Wobec Zjawisk Kryzysowych

Przedsiębiorstwa funkcjonujące w okresach kryzysów społecznych i ekonomicznych, z jednej strony, dążą do stabilizacji i długookresowego ukierunkowania działań strategicznych, z drugiej jednak, muszą uwzględnić zwiększoną elastyczność niezbędną w warunkach dynamicznych zmian w otoczeniu. Celem badań była identyfikacja skali zmian w strategiach marketingowych realizowanych przez przedsiębiorstwa handlu detalicznego żywnością oraz obszarów takich modyfikacji. Poszukiwano odpowiedzi na pytanie, które obszary strategiczne są najbardziej podatne na zmiany w warunkach niepewności i kryzysów. Wnioskowanie prowadzono na podstawie przeglądu literatury i danych pierwotnych pozyskanych techniką wywiadu bezpośredniego (PAPI), z wykorzystaniem autorskiego kwestionariusza wśród przedsiębiorców prowadzących sprzedaż detaliczną artykułów żywnościowych na obszarze województwa podkarpackiego. Badania wykonano w trzech edycjach, tj. w okresie względnej stabilizacji gospodarczej (2016 rok), wystąpienia zjawisk kryzysowych związanych z pandemią COVID-19 (2020 rok) i w trakcie pokonywania zaburzeń kryzysowych, zarówno tych związanych z pandemią, jak i konfliktem zbrojnym w Ukrainie (2024 rok). Badania wykazały wzrost odsetka podmiotów, które wprowadzały zmiany w strategiach marketingowych. Były to zmiany wielowymiarowe, odzwierciedlone decyzjami dotyczącymi różnych elementów działań marketingowych. Znaczny odsetek przedsiębiorców wprowadzał modyfikacje zarówno w strategiach cenowych, jak i promocji, a także modyfikacje obejmujące asortyment. Pomijano zaś zmiany w dystrybucji. Wskazuje to na dostrzeganie przez przedsiębiorców konieczności dostosowania się do narastającej zmienności otoczenia.