Manajemen Pemasaran: Kasus Dalam Pengembangkan Pasar Wisata Kuliner Tradisional Betawi

Pemasaran adalah salah satu mata kuliah yang terus berkembang dari zaman ke zaman. Hal ini dikarenakan kebutuhan dan keinginan masyarakat yang terus berevolusi. Pada awal perkembangannya, pemasaran hanya sampai pada pemindahtanganan produk dari produsen kepada konsumen, tatapi pada perkembanganya dimana persaingan yang semakin ketat maka pemasaran bukan hanya pendistribusian produk dan merubah produk menjadi uang, tetapi saat ini konsep pemasaran berkembang hingga menjawab bagaimana dapat menjaga dan mempertahankan konsumen dan bahkan menjadikan konsumen sebagai bagian dari promosi. Pemandangan sempit tentang pemasaran dimana selama ini menyamakan pemasaran (marketing) dengan penjualan (sales), membuat mahasiswa atau masyarakat kurang berminat terhadap ilmu pemasaran. Mereka beranggapan pemasaran sama dengan penjualan, sedangan pemasaran jauh dari hanya sekedar penjualan. Penjualan adalah salah satu bagian dari promotion mix, dan promotion mix adalah bagian dari marketing mix. Pemasaran berawal dari ide hingga hingga bagaimana menjaga loyalitas konsumen. Ilmu pemasaran merupakan ilmu yang sangat luas dan evolusinya sangat cepat. Sehingga pemasaran selalu dinamis dan sangat menarik untuk dipelajari lebih jauh. Diharapkan buku ini dapat membuka wawasan pembaca khususnya mahasiswa terkait pemasaran dan aplikasinya dalam pengembangan wisata kuliner Betawi