IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/wpcatt/hal-02947972.html
   My bibliography  Save this paper

Déterminants de la diversité alimentaire en Ouganda

Author

Listed:
  • Mahamadou Roufahi Tankari

    (CATT - Centre d'Analyse Théorique et de Traitement des données économiques - UPPA - Université de Pau et des Pays de l'Adour)

Abstract

Partant du principe qu'une alimentation diversifiée contribue au renforcement de la santé des individus, cette analyse a essayé d'identifier les déterminants de la demande pour la diversité alimentaire en Ouganda. Un modèle économétrique à classes latentes, permettant de prendre en compte les caractéristiques inobservées des individus, a ainsi été utilisé. Sa mise en œuvre révèle plusieurs résultats. On peut par exemple noter que le genre du chef de ménage influence positivement la demande de diversité avec une intensité variable selon la classe. De même, les ménages âgés ont tendance à moins demander une diversité d'aliments. Le fait d'être célibataire agit négativement sur les ménages de la deuxième classe et positivement sur ceux de la première par rapport au fait d'être monogame. Enfin, l'éducation du chef de ménage semble être un facteur déterminant de cette demande de diversité. On note également l'influence positive (mais variable selon la classe considérée) du statut économique du ménage. Le poids des femmes dans le ménage est aussi un facteur positif de la demande de diversité alimentaire. La présence des jeunes et adolescents dans le ménage semble aussi influencer cette demande de diversité dans la première classe. Enfin, il apparait que vivre en milieu rural impacte négativement la demande de diversité alimentaire. Dès lors, la prise en compte de cette hétérogénéité de la population dans la formulation de politiques nutritionnelles est nécessaire afin de rendre celles-ci plus efficaces.

Suggested Citation

  • Mahamadou Roufahi Tankari, 2014. "Déterminants de la diversité alimentaire en Ouganda," Working papers of CATT hal-02947972, HAL.
  • Handle: RePEc:hal:wpcatt:hal-02947972
    Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal-univ-pau.archives-ouvertes.fr/hal-02947972
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://hal-univ-pau.archives-ouvertes.fr/hal-02947972/document
    Download Restriction: no
    ---><---

    Other versions of this item:

    More about this item

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:wpcatt:hal-02947972. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CATT - UPPA - Université de Pau et des Pays de l'Adour (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.