IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/wpaper/hal-05669341.html

Suivi du Nutri-score par l’OQALI : bilan annuel : évolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche Nutri-score en France entre 2018 et 2025

Author

Listed:
  • Marine Landreau

    (UMR PSAE - Paris-Saclay Applied Economics - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Virginie Molina

    (UMR PSAE - Paris-Saclay Applied Economics - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Fanny Sadier

    (UMR PSAE - Paris-Saclay Applied Economics - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Olivier Allais

    (UMR PSAE - Paris-Saclay Applied Economics - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Johanna Calvarin

    (UMR PSAE - Paris-Saclay Applied Economics - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Sophie Nicklaus

    (CSGA - Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UB - Université de Bourgogne - AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

Abstract

En juin 2025, 1462 entreprises étaient engagées dans la démarche Nutri-Score en France, contre 1377 en juin 2024. Entre 2018 et 2023, la part de marché estimée des marques engagées a augmenté (avec un ralentissement entre 2021 et 2023) puis, s'est stabilisée, entre 2023 et 2024, à 64% des volumes de ventes, avec une légère baisse en 2025 à 63% des volumes de ventes. A l'échelle des secteurs, entre 2024 et 2025, les parts de marché estimées, en volumes de ventes, des marques engagées restent globalement stables pour la quasi-totalité des secteurs alimentaires suivis, excepté pour les secteurs des Céréales pour le petit-déjeuner (-4pp, en volumes de ventes) et des Produits laitiers et desserts frais (-3pp, en volumes de ventes). A l'échelle des segments de marché, les parts de marché, en volumes de ventes, des marques engagées restent relativement stables et supérieures à 60% depuis 2023 pour les marques de distributeurs, entrée de gamme ou non (99% à 100%), les enseignes à dominantes marques propre (70%) et les distributeurs spécialisés (65%). Cependant, les parts de marché des marques nationales engagées n'évoluent que modérément depuis 2021 : elles passent de 33% à 39%, entre 2021 et 2024, avant d'observer un léger recul à 37% en 2025. Enfin, une forte progression des parts de marché des marques engagées dans les distributeurs spécialisés biologiques est observée entre 2024 et 2025, de 1% à 11% des volumes de ventes. A noter que le nouvel algorithme de calcul du Nutri-Score est entré en vigueur en France le 15 mars 2025. Le présent rapport s'est intéressé aux parts de marché des marques engagées dans la démarche Nutri-Score tel qu'utilisé en 2025, que ce soit avec l'ancien ou le nouvel algorithme. L'impact du changement d'algorithme sur la répartition des produits dans les classes de Nutri-Score ou sur l'engagement des marques à compter du changement d'algorithme n'est pas l'objet de ce rapport.

Suggested Citation

  • Marine Landreau & Virginie Molina & Fanny Sadier & Olivier Allais & Johanna Calvarin & Sophie Nicklaus, 2026. "Suivi du Nutri-score par l’OQALI : bilan annuel : évolution des parts de marché des marques engagées dans la démarche Nutri-score en France entre 2018 et 2025," Working Papers hal-05669341, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:wpaper:hal-05669341
    Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal.inrae.fr/hal-05669341v1
    as

    Download full text from publisher

    File URL: https://hal.inrae.fr/hal-05669341v1/document
    Download Restriction: no
    ---><---

    More about this item

    Keywords

    ;

    Statistics

    Access and download statistics

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:wpaper:hal-05669341. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CCSD (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.