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La diversité des formes d’agricultures d’entreprise au prisme des réalités latino-américaines

Author

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  • Denis Requier-Desjardins

    (IEP Toulouse - Sciences Po Toulouse - Institut d'études politiques de Toulouse, LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville)

  • Martine Guibert

    (Dynamiques Rurales - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - ENSAT - École nationale supérieure agronomique de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse)

  • Eve-Anne Bühler

    (LADYSS - Laboratoire Dynamiques Sociales et Recomposition des Espaces - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - UP8 - Université Paris 8 Vincennes-Saint-Denis - UPN - Université Paris Nanterre - UPD7 - Université Paris Diderot - Paris 7 - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

Abstract

En croisant des matériaux empiriques réunis en Argentine, en Uruguay, au Brésil, et des éléments théoriques d'interprétation tels que la notion de « chaîne globale de valeur », l'article met en relief une forme particulière d'agriculture entrepreneuriale : l'agriculture en réseau. Ses caractéristiques sont différentes de celle de l'agriculture intégrée à l'agro-négoce : repositionnement de la chaîne de valeur, rapports marchands au foncier, flexibilité liée à l'organisation en réseau. En partant de cette forme spécifique, l'article contribue à interpréter d'autres formes d'agriculture entrepreneuriale, sur fond de globalisation des méthodes et des acteurs. Il caractérise également la déterritorialisation relative de ces formes et leur impact sur les trajectoires de développement des territoires ruraux.

Suggested Citation

  • Denis Requier-Desjardins & Martine Guibert & Eve-Anne Bühler, 2014. "La diversité des formes d’agricultures d’entreprise au prisme des réalités latino-américaines," Post-Print halshs-01228858, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:journl:halshs-01228858
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