Author
Listed:
- Olivier Geffroy
(PPGV - Physiologie, Pathologie et Génétique Végétales - EI Purpan - Ecole d'Ingénieurs de Purpan - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse)
- Caroline Paire
(UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)
- Christian Chervin
(LRSV-GBF - LRSV-Génomique et Biotechnologie des Fruits - LRSV - Laboratoire de Recherche en Sciences Végétales - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse - EPE UT - Université de Toulouse - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse)
- Foued Cheriet
(UMR MoISA - Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - IRD - Institut de Recherche pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)
- Valérie Olivier-Salvagnac
(AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - EI Purpan - Ecole d'Ingénieurs de Purpan - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse, LRSV - Laboratoire de Recherche en Sciences Végétales - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse - EPE UT - Université de Toulouse - Comue de Toulouse - Communauté d'universités et établissements de Toulouse)
Abstract
De nouvelles variétés de vigne résistantes aux principales maladies fongiques sont aujourd'hui disponibles à la plantation. Malgré leur intérêt pour réduire jusqu'à 80 % de traitements phytosanitaires, leur adoption progresse lentement et l'offre commerciale reste limitée. Des travaux menés en Occitanie dans le cadre du projet Ressenti et du Défi Clé Vinid'Occ permettent d'envisager leur avenir avec un certain optimisme. Ces travaux Ressenti et Vinid'Occ visent à identifier les leviers et les freins à l'adoption de ces nouvelles variétés, notamment celles récemment inscrites au catalogue français et accessibles aux viticulteurs, afin de mieux comprendre les conditions nécessaires à leur développement. Depuis 2023, ce projet pluridisciplinaire associe un consortium de chercheurs toulousains et montpelliérains autour de deux thèses de doctorat. Il combine des enquêtes et des évaluations sensorielles auprès des acteurs de la filière et des consommateurs, ainsi que des approches de neuromarketing pour analyser les réactions face à ces nouveaux vins.
Suggested Citation
Olivier Geffroy & Caroline Paire & Christian Chervin & Foued Cheriet & Valérie Olivier-Salvagnac, 2026.
"Des variétés résistantes pour sauver la vigne : les consommateurs sont‑ils prêts à changer de goûts et les vignerons à les adopter ?,"
Post-Print
hal-05794055, HAL.
Handle:
RePEc:hal:journl:hal-05794055
Download full text from publisher
To our knowledge, this item is not available for
download. To find whether it is available, there are three
options:
1. Check below whether another version of this item is available online.
2. Check on the provider's
web page
whether it is in fact available.
3. Perform a
for a similarly titled item that would be
available.
Corrections
All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:journl:hal-05794055. See general information about how to correct material in RePEc.
If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.
We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .
If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.
For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CCSD (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .
Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through
the various RePEc services.
Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/journl/hal-05794055.html