La méthodologie d'intervention trans/formatrice pour accompagner les agriculteurs dans leurs changements: la question du travail dans la production du café de qualité au Brésil

La différentiation des produits et l'inclusion des petits agriculteurs dans des chaînes de valeur sont présentés comme alternative à la production des produits conventionnels du marché commodity. Néanmoins, la transition de la production conventionnelle vers la production à haute valeur ajoutée demande des changements dans les pratiques de production. Accompagner les agriculteurs dans ces changements est un défi pour chercheurs, étudiants et professionnels. A travers le cas des petits producteurs de café au Brésil engagés dans le changement de la production du café conventionnel vers le café de qualité, notre objectif est d'identifier les facteurs limitants pour le développement de la chaîne de valeur du café de qualité au Brésil dans la perspective des agriculteurs. La méthodologie d'intervention trans/formatrice a été mobilisée dans la démarche d'accompagnement des agriculteurs dans leur réflexion. Suite aux 12 séances de travail conjoint entre agriculteurs et chercheurs, trois facteurs liés au travail ont été identifiés comme limitants pour le développement de la chaîne de valeur du café de qualité au Brésil : manque de main-d'oeuvre, manque de technologies adaptées et difficultés de succession de l'exploitation familiale. Un plan d'action a été recommandé afin de mettre en oeuvre des solutions possibles. L'importance de l'accompagnement basé sur un processus d'apprentissage collectif est discutée.