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Une approche pluridisciplinaire au service d'une bioéconomie circulaire territoriale : exemple du projet Bioloop

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  • Isabelle Capron

    (BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Émilie Korbel

    (GEPEA - Laboratoire de génie des procédés - environnement - agroalimentaire - ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - IMT Atlantique - IMT Atlantique - IMT - Institut Mines-Télécom [Paris] - Nantes Univ - IUT Nantes - Institut Universitaire de Technologie - Nantes - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université - Nantes Univ - IUT La Roche-sur-Yon - Institut Universitaire de Technologie - La Roche-sur-Yon - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université - Nantes univ - UFR ST - Nantes université - UFR des Sciences et des Techniques - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université - Nantes Univ - IUT Saint-Nazaire - Nantes Université - Institut Universitaire de Technologie Saint-Nazaire - Nantes Université - pôle Sciences et technologie - Nantes Univ - Nantes Université)

  • Karine Latouche

    (SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)

  • Maël Ollivier

    (SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)

  • Samira Rousselière

    (ONIRIS - École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique, LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - Nantes Univ - IAE Nantes - Nantes Université - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - Nantes Université - pôle Sociétés - Nantes Univ - Nantes Université)

  • Hugo Voisin

    (BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

Abstract

Le projet Bioloop est né d'un constat partagé : nos territoires sont aujourd'hui confrontés à des pressions croissantes sur leurs ressources, notamment en milieu urbain. Face à ces enjeux, il devient indispensable d'imaginer des solutions circulaires et durables. Dans ce contexte, les biodéchets et les coproduits, longtemps perçus comme des rebuts, apparaissent désormais comme des gisements à fort potentiel. Ils représentent une opportunité pour repenser nos modes de production et de consommation. L'objectif de Bioloop est donc ambitieux, mais concret : boucler localement les flux de matière. Il s'agit de transformer les coproduits organiques – dans la cas du projet du Bioloop, les drêches de bière – en ressources utiles, en s'appuyant sur les dynamiques territoriales. Cette démarche favorise à la fois la réduction des déchets et la création de valeur au sein des communautés locales.

Suggested Citation

  • Isabelle Capron & Émilie Korbel & Karine Latouche & Maël Ollivier & Samira Rousselière & Hugo Voisin, 2025. "Une approche pluridisciplinaire au service d'une bioéconomie circulaire territoriale : exemple du projet Bioloop," Post-Print hal-05165441, HAL.
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