Les Youtubeuses : des actrices de la promotion du manger sain ? Une approche par les théories des pratiques

Les influenceurs qui s'expriment sur le manger sain jouissent d'une forte popularité. Cette recherche enrichit la compréhension de la mise en scène du quotidien à travers les vlog en décryptant les pratiques alimentaires mises en scène par les Youtubeuses, et en caractérisant les éléments constitutifs de ces pratiques. La recherche révèle que ces pratiques reposent sur des aliments-totems, des significations faisant écho aux préoccupations des followers (alimentation végétale, optimisation du temps), et des compétences au service de la simplicité et de l'efficacité. La proximité relationnelle et l'exemplarité (notamment physique) sont centrales dans les vidéos. Les résultats de l'article permettent de recommander comment les pouvoirs publics pourraient s'emparer de ces canons de la communication digitale, que l'on caractérise ici de communauté de pratiques.