IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/journl/hal-01775292.html
   My bibliography  Save this paper

Les Madeleines de Liverdun : Comment développer la marque tout en gardant ses valeurs patrimoniales ?

Author

Listed:
  • Christine Kratz

    (CEREFIGE - Centre Européen de Recherche en Economie Financière et Gestion des Entreprises - UL - Université de Lorraine, ICN Business School)

Abstract

Ce cas, conçu en collaboration avec la direction de l'entreprise, a été présenté et validé lors de la conférence North American Case Research Association (NACRA) à Las Vegas en octobre 2016. L'entreprise représente un monument du patrimoine culinaire lorrain. Depuis plus d'un siècle, elle fabrique des madeleines, de manière artisanale. En février 2015, elle est rachetée par Vincent Ferry, PDG de Clair de Lorraine, spécialisée dans la fabrication et distribution de produits régionaux. Le dirigeant est conscient des enjeux actuels : la marque est confrontée à une forte concurrence régionale et nationale mais, en parallèle, elle peut envisager des perspectives favorables en raison des évolutions du secteur de la pâtisserie traditionnelle et des nouvelles tendances de consommation. C'est dans ce contexte que le repreneur réfléchit à de nouvelles opportunités de croissance, tout en ayant la volonté de s'appuyer sur les acquis de la marque.

Suggested Citation

  • Christine Kratz, 2017. "Les Madeleines de Liverdun : Comment développer la marque tout en gardant ses valeurs patrimoniales ?," Post-Print hal-01775292, HAL.
    • Handle: RePEc:hal:journl:hal-01775292
    as

    Download full text from publisher

    To our knowledge, this item is not available for download. To find whether it is available, there are three options:
    1. Check below whether another version of this item is available online.
    2. Check on the provider's web page whether it is in fact available.
    3. Perform a search for a similarly titled item that would be available.

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:journl:hal-01775292. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CCSD (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.