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International trade, price volatility and standards for sustainability

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  • Sébastien Jean

    () (ECO-PUB - Economie Publique - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - AgroParisTech)

  • Nicolas Bricas

    () (UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - CIRAD - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - INRA Montpellier - Institut national de la recherche agronomique [Montpellier] - CIHEAM - Centre International des Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier)

  • Christophe Gouel

    () (ECO-PUB - Economie Publique - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - AgroParisTech)

  • Jean-Christophe Bureau

    () (ECO-PUB - Economie Publique - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - AgroParisTech)

  • Armelle Champenois

    ()

  • Benoît Daviron

    () (UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - CIRAD - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - INRA Montpellier - Institut national de la recherche agronomique [Montpellier] - CIHEAM - Centre International des Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier)

  • Alexandre Gohin

    () (SMART - Structures et Marché Agricoles, Ressources et Territoires - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - AGROCAMPUS OUEST)

  • Elodie Maître d'Hôtel

    () (UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - CIRAD - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - INRA Montpellier - Institut national de la recherche agronomique [Montpellier] - CIHEAM - Centre International des Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier)

Abstract

Les questions d’alimentation durable ne peuvent être circonscrites à la sphère nationale, dans la mesure où les interactions internationales sont indéniables. Ce chapitre s’interroge sur leur rôle, en se concentrant sur la volatilité des prix alimentaires mondiaux et sur les normes et standards publics et privés.

Suggested Citation

  • Sébastien Jean & Nicolas Bricas & Christophe Gouel & Jean-Christophe Bureau & Armelle Champenois & Benoît Daviron & Alexandre Gohin & Elodie Maître d'Hôtel, 2013. "International trade, price volatility and standards for sustainability," Post-Print hal-01601771, HAL.
  • Handle: RePEc:hal:journl:hal-01601771
    Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01601771
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