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Patrones De Consumo De Cafe En La Region De Mayaguez, Puerto Rico

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  • Alvarado, Jose A. Rivera

Abstract

El objetivo de este estudio fue determinar en detalle los patrones de consumo de café de los consumidores en la Region de Mayagüez, Puerto Rico. La information obtenida fue utilizada para crear un perfil general de los consumidores y a su vez de los tomadores de café de dicha region. Los resultados del estudio fueron comparados con estudios relacionados. Los datos fueron obtenidos a través de un cuestionario, el cual se administre» a mariera de entrevista personal a los consumidores. Cada consumidor fue entrevistado en su respectivo hogar. Este método nos facilitô information sobre el consumo de café de la persona asï como de los otros miembros del hogar al que pertenecia. La information fue analizada de forma descriptiva haciendo uso de medidas de disperciôn, frecuencia y proporciones, anâlisis cruzado de variables y prueba de Chi-Cuadrada entre otros. De acuerdo con los resultados el 69.8 por ciento de las personas en los hogares entrevistados toman café. El consumo per capita para este grupo résulte) en unas 1.68 tazas de café por dia. Finalmente, los resultados de este estudio pueden ser usados para tratar de establecer estrategias que estimulen el consumo de café enfatizando el ârea de mercadeo. Este trabajo sirve como base comparative para medir cambios futures en los patrones de consumo de café.

Suggested Citation

  • Alvarado, Jose A. Rivera, 1997. "Patrones De Consumo De Cafe En La Region De Mayaguez, Puerto Rico," 33rd Annual Meeting, July 6-12, 1997, Isabela, Puerto Rico 256953, Caribbean Food Crops Society.
    • Handle: RePEc:ags:cfcs97:256953
    DOI: 10.22004/ag.econ.256953
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