Резервы Импортозамещения Мясной Продукции В Орловской Области

Для решения задачи форсированного импортозамещения мясной продукции необходимо определить приоритетные регионы, имеющие потенциал ее реализации и ввести защищенные статьи бюджета, финансирование по которым определить минимум до 2025 года. Необходимо отметить, что предполагаемый объем бюджетного финансирования мясной отрасли уже в ближайшие годы значительно превысит возможный объем финансирования в рамках, взятых на себя Россией обязательств в ВТО. Согласно Концепции развития животноводства России до 2020 года, дальнейшее развитие молочного скотоводства будет происходить при стабилизации поголовья коров на уровне 9,2-10,0 млн. голов и увеличения объемов производства молока путем повышения удоев. Это означает, что откормочный контингент из молочных стад в перспективе не увеличится, а ресурсы интенсификации его использования не могут обеспечить значительного увеличения производства говядины в ближайшие 5-10 лет. В общем производстве мяса в Орловской области на долю говядины приходится около 40%. Основной причиной низкого уровня производства говядины является отсутствие специализированных мясных пород и экстенсивный метод ведения отрасли. Среднесуточные приросты молодняка крупного рогатого скота неспециализированных пород не превышают 400-500 г в сутки, что ниже потенциальной возможности мясных пород в 2-2,1 раза. Живая масса поголовья при реализации на мясо ниже 400 кг, причем 30% его нижесредней упитанности и тощие. Содержание молодняка и взрослого поголовья может производиться в типовых помещениях и на вновь построенных площадках легкого типа (неотапливаемые легкие конструкции). Количество одновременно выращиваемых животных зависит от финансовых возможностей предпринимателя, местных условий, наличия сельхозугодий и может колебаться от 50 до 3000 и более голов.