Оценка Состояния И Перспективы Развития Зернопродуктового Подкомплекса Татарстана

Цель: показать современное состояние зернопродуктового подкомплекса Республики Татарстан, оценить перспек- тивы его развития с расчетом ключевых показателей, достижение которых необходимо с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности региона. Методы: использованы методы математического, сопоставительного анализа, многокритериальной оптимизации, в частности метод идеальной точки. Результаты: анализ состояния зернопродуктового подкомплекса Республики Татарстан показывает, что в настоящее время республика не только полностью обеспечивает свою потребность, но и до 2,5 млн тонн зерна и 1,9 млн тонн муки может направить на обеспечение других регионов. Было выделено шесть зон: Казанская, Буинская, Сабинская, Алькеевская, Менделеевская и Альметьевская, в которых целесообразно развивать мукомольные мощности с позиции необходимости усиления продовольственной безопасности страны. В ходе исследования были получены минимально до- пустимые значения площадей посевов и валового сбора зерна, а также мощностей по переработке по выделенным зонам. Научная новизна: заключается в комплексном рассмотрении состояния зернопродуктового подкомплекса Респу- блики Татарстан и разработке прогноза развития до 2030 г. Практическая значимость: практическое применение изложенных в работе рекомендаций позволит обеспечить продовольственную безопасность республики по такой важной категории, как хлебобулочные и макаронные изделия.