Моделирование Ценообразования На Продукцию Грибоводства (Свежие Культивируемые Грибы)

Процесс образования цены на продукцию грибоводства осуществляется на основе общих принципов ценообразования. Однако существуют определенные особенности ценообразования, связанные со спецификой грибного производства: масштабное присутствие на рынке иностранных производителей, отсутствие государственной поддержки национальных производителей грибной продукции, весомая доля населения с низкой платежеспособностью, сезонный характер, короткий период хранения продукции и пр. Приводится ряд моделей ценообразования: простейшая модель, описывающая формирование цены на свежие культивируемые грибы, включающая платежеспособный спрос, предложение, запас товара и срок хранения продукта; модель розничной цены свежих культивируемых грибов, представленных в ассортименте различных наименований, основанная на себестоимости производства отдельного вида культивируемых грибов; модель цены на взаимозаменяемые продукты, связывающая количество денег у потребителя, количество продукта-субститута, платежеспособный спрос, направляемый потребителем на приобретение продукта; модель формирования цены отдельного вида свежих культивируемых грибов по агрегированным характеристикам группы продуктов-субститутов, увязывающая платежеспособный спрос в единицу времени на группу продуктов, производство отдельного вида продукта, входящего в указанную группу, запасы продукта отдельного вида, срок хранения продукта определенного вида.