РИСКИ И УГРОЗЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ // Risks and Threats of Securing Food Safety

The idea of food safety in modern world is first of all connected with the problem of hunger and malnutrition of population. Security offood safety is, in the first place, the development of the strategy of protecting public interests, which includes: support of social stability in the society, satisfaction of such first-necessity need as – nutrition; exclusion of the dependence on imports; development of domesticmanufacturing of foodstuffs, balanced structure of exports and imports, creation of reserved stocks for the stabilization of food supply. Понятие продовольственной безопасности в современном мире связано, прежде всего, с проблемой голода и недоедания населения. Это обеспечение продовольственной безопасности – это впервую очередь разработка стратегии защиты государственных интересов, включающей в себя: поддержание социальной стабильности в обществе, удовлетворение первостепенной потребности человечества – питания; исключение зависимости от импортных поставок, развитие собственного производства продовольственных товаров; сбалансированная структура экспорта и импорта и создание резервных запасов для стабилизации продовольственного обеспечения.