Régulations agricoles et formes de mobilisation sociale

Ce dossier réunit six articles issus d’une sélection de communications présentées au colloque « Renouveler les approches institutionnalistes sur l’agriculture et l’alimentation : la “grande transformation” 20 ans après », organisé à Montpellier les 16 et 17 juin 2014, ainsi qu’un entretien avec Harriet Friedmann (université de Toronto). Ces articles proposent une série de coups de projecteur sur les nouvelles régulations des secteurs agricoles et agro-alimentaires. Ils mettent plus particulièrement en évidence des formes de mobilisation sociale qui transforment les échelles sectorielle et territoriale de régulation de l’agriculture. Cinq études de cas concernent des objets et des développements ayant eu cours lors des dernières décennies (commerce équitable, circuits courts, agriculture biologique, mouvements environnementalistes), et chacune adoptant une approche théorique originale. S’y ajoutent deux textes proposant des vues sur l’évolution des approches depuis les années 1980. Le premier (article de Jean-Marc Touzard et Pierre Labarthe) ouvre le dossier en revenant sur les travaux appliqués à l’agriculture en rapport avec le programme de recherche régulationniste depuis un quart de siècle. Le second, qui clôt le dossier, est l’entretien avec Harriet Friedmann autour de la notion de food regime, conduit par Benoît Daviron et Gilles Allaire ; elle y souligne que : « la durée de la transition autant que son succès devrait dépendre de comment les gens sagement tireront parti des ressources collaboratives dans la vie de tous les jours. Les acteurs de cette transition reconfigurent les idées, pratiques et relations, par exemple dans des réseaux de partage et collaboratifs et dans l’économie solidaire ». Ces textes analysent certains des nouveaux dispositifs institutionnels et des transformations des régimes économiques agricoles et alimentaires, en lien avec les enjeux du développement durable, mais aussi avec de nouvelles dynamiques trans-sectorielles et transnationales. Ils permettent également de poursuivre les échanges entre la théorie de la régulation (TR) et d’autres approches institutionnalistes, ainsi qu’avec des approches sociologiques ou de sciences politiques.