Marketing global et mondialisation des marchés agro-alimentaires [Le rôle perturbateur du consommateur et du distributeur]

[eng] Global marketing and global food markets : the disturbing role of consumers and retailers . From a marketing point of view, globalization means that global marketing strategies are superior to multi-national approaches of markets. The choice of global marketing has therefore something to do with the internationalization of markets at consumption level. This paper describes the concept of globalization, its relations with those of international trade and international corporate strategies, and exposes the hypothesis of a link between globalization of demand and internationalization of economies. In this purpose, we examine the choice processes and quality perception of the consumer, as well as the strategies of trade marketing deve- lopped at distribution level. . We show in our findings those factors that are favorable to global marketing, and those factors who limit such strategies. [fre] D'un point de vue marketing, la globalisation signifie que l'entreprise peut obtenir par un marketing global des résultats plus satisfaisants que si cette entreprise se limitait à une approche simplement multi-nationale. Les perspectives d'un marketing global sont donc liées à celles de la "globalisation" des marchés, c'est-à-dire à leur mondialisation. Cet article rappelle la nature même de la globalisation, et ses rapports avec les phénomènes de mondialisation des échanges, et d'internationalisation des Iaa, pour finalement dégager l'idée d'une liaison entre globalisation des stratégies et mondialisation des marchés. Nous examinons les mécanismes de choix et de perception de la qualité par le consommateur, d'une part, et dans les stratégies de trade-marketing amorcées par la grande distribution, d'autre part. Nous en déduisons une synthèse des facteurs qui favorisent ou au contraire qui limitent la globalisation du marketing agro-alimentaire.