L'analyse des marges de commercialisation des produits alimentaires: objectifs, méthodes, utilisation

[eng] This report, which will be published shortly, takes of the present knowledge and the method of estimating and analysing food prices and food marketing margins and on the utilisation of the results of the analysis in seeking solutions to economic problems and food policy issues. It presents margin studies done by ten countries in this field : United States, Canada, United Kingdom, Germany, Italy, Sweden, Finland, New-Zealand and Australia and by the Commission of European Communities. [fre] Ce rapport, qui va être publié prochainement, fait le point des connaissances actuelles sur les méthodes de calcul et d'analyse des prix et des marges de commercialisation des produits alimentaires et de l'utilisation des résultats de cette analyse pour la recherche de solutions aux problèmes économiques et aux problèmes de politique alimentaire. Il présente les travaux sur les marges, effectués par dix pays : les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, l'Allemagne, l'Italie, la Suède, la Finlande, la Suisse, la Nouvelle-Zélande et l'Australie et par la Commission des Communautés Européennes.