Evaluation du travail et des terres disponibles dans les exploitations paysannes

[fre] L'enchevêtrement des occupations et des cultures dans les exploitations paysannes complique singulièrement toute estimation des facteurs de production disponibles, par (la méthode analytique classique. Cette évaluation est beaucoup plus facile par une méthode globale. Les renseignements que donnent les enquêtes agricoles habituelles (permettent de calculer le nombre de journées de travail indispensables à la culture d'un are et le pourcentage minimum de jachère nécessaire au maintien de da fertilité dans un système de production déterminé. Ces normes appliquées aux surfaces cultivées d'exploitations ayant des caractéristiques techniques et économiques semblables, donnent par différence avec les ressources totales, le travail et les terres qui peuvent être affectés à des activités nouvelles car ils ne sont pas complètement utilisés actuellement. [eng] The intermingling of tasks and croqs in family farms makes considerably more complicated the estimation of input available according to the classical analytical method. This evaluation is much more easy to make globally. The information given by traditional agricultural surveys enable one to calculate the number of days' labour necessary for the cultivation of one «r are » and the minimum percentage of fallow necessary for fertility to be maintained in a given production system. These standards applied to the cultivated areas of farms having similar technical and economic characteristics give, by showing the difference between their total resources, the labour and land which can be devoted to new activities because they are at present insufficiently utilized.