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Turismo e produção rural: análise da oferta de produtos e serviços de turismo no salvaguardo da identidade e do “saber-fazer†local

Author

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  • Ana Paula Perardt Farias
  • Alan Aparecido Guizi
  • Elieti Fátima de Goveia

Abstract

O objetivo geral deste trabalho é “compreender os efeitos do fluxo de turismo em empresas produtoras rurais, ao salvaguardo da identidade e do saber-fazer local. †Sendo assim, estabeleceu-se como problema de pesquisa: O fluxo de turismo em empresas produtoras rurais, gera efeitos sobre o salvaguardo da identidade e saber-fazer local? Este artigo exploratório-descritivo tem como método consulta em artigos, dissertações, teses, documentos online e estudo de casos múltiplos, baseando-se em Yin (2010) com entrevista semiestruturada em dois empreendimentos do ramo de produção rural: Villa Don Pato, localizado em São Roque (São Paulo), produtora de uvas e vinhos e, Anila, localizada em Fernandes Pinheiro (Paraná), produtora de derivados do leite dado que, ambos os empreendimentos utilizam-se da atividade turística por meio de sua infraestrutura para recebimento de visitantes e turistas. Resultados preliminares indicam que o fluxo de visitantes contribui para a geração de recursos e continuidade de suas atividades.

Suggested Citation

  • Ana Paula Perardt Farias & Alan Aparecido Guizi & Elieti Fátima de Goveia, 2016. "Turismo e produção rural: análise da oferta de produtos e serviços de turismo no salvaguardo da identidade e do “saber-fazer†local," Turismo y Desarrollo Local, Servicios Académicos Intercontinentales SL, issue 21, December.
    • Handle: RePEc:erv:turdes:y:2016:i:21:10
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