Sabor antillano como referente identitario en los diarios de campaña de José Martí

El trabajo aborda la necesidad de promover la lectura de los Diarios de Campaña de José Martí, como una vía para favorecer la identidad cultural antillana en los profesionales en formación de la carrera Licenciatura en Educación Español- Literatura. Las autoras tomaron como premisa la antillanidad martiana, ese sentido de pertenencia del Apóstol a esta comunidad, vista a través de platos de las cocinas tradicionales, primero dominicanas y haitianas y, al cabo, cubanas, contenidas en los Diarios de Campaña, como referentes identitarios de esta región caribeña. La presentación de este libro, como una forma que adopta la promoción de la lectura, en la formación integral de los profesionales de la educación, favorece el conocimiento y disfrute de la obra martiana, así como apreciar platos típicos antillanos que forman parte integrante de la identidad cultural de esta región.