Huertos escolares y fincas agroecológicas: alternativas para contribuir al desarrollo urbano sostenible en el municipio Consolación del Sur. Cuba

El trabajo de referencia es un proyecto ambiental comunitario y de utilización de fuentes renovables de energía, que tributen al desarrollo de la localidad persiguiendo siempre el beneficio social de sus habitantes, donde se trabaja desde la Educación Popular y utilizando la metodología de Mapa Verde, red del Centro Félix Varela y en coordinación con todos los factores y el gobierno local. Se trabaja local e internacionalmente con el grupo Ecomujer y el Grupo Granma de Alemania y Cuba, donde se aprende uno de otros en el intercambio entre el Norte y el Sur. Se busca alternativas a la moda de vida consumista, viviendo solidarios, creando formas de vida en las que se sientan responsables mujeres, niñas, niños y hombres y que participen en los procesos y decisiones de la sociedad. Se aúnan esfuerzos de conjunto en lograr una soberanía alimentaria, en la agricultura urbana y suburbana, sobre todo en el proyecto huertos escolares y fincas agroecológicas, utilizando la recolección del agua lluvia para el regadío de las plantas, así como la transferencia de tecnologías limpias, renovables mediante biodigestor con ciclos cerrados, de ahí el objetivo: Contribuir a la Educación Alimentaria de la población desde la escuela y la comunidad.