Sustentabilidade em sistemas agrícolas de produção: uma análise comparada entre os sistemas de cultivo convencional e orgânico de manga no Nordeste Brasileiro

Este trabalho propõe uma análise comparativa entre os modelos de produção orgânica e convencional de Manga no Submédio Vale do São Francisco no sertão de Pernambuco e da Bahia. Buscou-se verificar qual modelo de produção apresenta menor impacto à natureza e qual permite condições de sustentabilidade e renovabilidade dos recursos. Para tanto, utilizou-se a metodologia da Emergia, de Howard Odum, para calcular indicadores que comprovem as condições de renovação pela quantificação da relação entre os recursos renováveis e não renováveis. A padronização dos dados Emergéticos balizou um estudo comparativo entre processos de produção que ordenou as unidades por seu grau de sustentabilidade de acordo com seu índice e capacidade de carga. O estudo envolveu pesquisa de campo e coleta de dados secundários levantados junto a instituições de pesquisa. Pode-se, então, comparar e concluir que a produção orgânica tem índices de carga ambiental e indicadores de sustentabilidade e renovabilidade superiores ao modelo convencional. Por fim, a análise Emergética permite apurar, por meio de uma contabilidade energética/ambiental, indicadores de sustentabilidade determinados pelas condições reais presentes nos sistemas de produção.