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Formação de preço de venda inadequado pode acometer ao insucesso organizacional em serviço turístico? - um estudo de caso na cidade Pelotas/RS

Author

Listed:
  • Luane Lopes Alves
  • Marcelo Rodrigues Gonçalves
  • Gleberson de Santana dos Santos
  • Andreia Aparecida Pandolfi dos Santos

Abstract

O presente artigo possui o objetivo de analisar os desafios enfrentados na gestão de custos em empresa do ramo hoteleiro a partir do relato de um ex proprietário de uma pousada que encerrou suas atividades. Optou-se por utilizar um case de insucesso para explicar a importância da gestão de custos e formação de preço de venda, pois na comunidade científica e acadêmica é habitual utilizar cases de sucesso para explicar assuntos na área de gestão. Este trabalho, por sua vez, serviu-se de contraponto, vez que segundo Closs & Antonello (2008) erros fazem parte do processo de aprendizagem gerencial. Este artigo se classifica quanto à abordagem como qualitativo, fazendo uso de estudo de caso e, quanto ao objetivo como pesquisa explicativa e descritiva. Conclui-se que é um desafio para o gestor a administração de custos no setor de hospitalidade, e o insucesso é explicado por um conjunto de fatores simultâneos.

Suggested Citation

  • Luane Lopes Alves & Marcelo Rodrigues Gonçalves & Gleberson de Santana dos Santos & Andreia Aparecida Pandolfi dos Santos, 2016. "Formação de preço de venda inadequado pode acometer ao insucesso organizacional em serviço turístico? - um estudo de caso na cidade Pelotas/RS," Observatorio de la Economía Latinoamericana, Servicios Académicos Intercontinentales SL. Hasta 31/12/2022, issue 226, December.
    • Handle: RePEc:erv:observ:y:2016:i:226:34
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