El molino como apuesta innovadora ante el turismo MICE: una propuesta balear

La restauración y difusión de los molinos en la isla de Mallorca, situada en Baleares, España, y su recuperación como museos y recintos multiculturales, no son suficientes para su pervivencia en el tiempo. El objetivo del presente estudio es plantear la posibilidad del uso de estos recintos, tanto sus edificaciones principales como sus entornos como sedes para eventos relacionados con el turismo de negocios. Los resultados del análisis cualitativo descriptivo realizados nos llevan a observar que éstas edificaciones históricas nos ofrecen un marco diferente y singular como venue, válido y original para la organización de todo tipo de eventos, que a la vez que apoya, no solo el turismo cultural en nuestra isla, sino que beneficia la desestacionalización del modelo productivo mallorquín, favoreciendo en especial el crecimiento del sector MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions), como sucede en otros destinos turísticos. Este nuevo uso que proponemos, permite que los molinos sean recuperados por la sociedad civil como bienes productivos, proporcionando a su vez un espacio innovador que ofrecer a sus clientes.