Vinculación contractual en el agro. Dinámicas entre la movilidad del capital global y las respuestas locales

En este artículo se analizan las modalidades que asume la vinculación contractual en la cadena frutícola del Alto Valle de la provincia de Río Negro. Se parte de la hipótesis que dichas modalidades expresan de manera histórica la evolución concreta hacia formas de control más intensas por parte de las empresas comercializadoras sobre los productores locales, al tiempo que dan cuenta de un proceso de resistencia no lineal ni unívoca de pequeños y medianos productores frutícolas. En esta relación, el papel del Estado constituye un aspecto central. El abordaje teórico-metodológico se sustenta en un esquema exploratorio-descriptivo, con utilización de datos secundarios y primarios, mediante estudios de caso con seguimiento de una empresa líder en el sector frutícola regional y entrevistas en profundidad a productores vinculados contractualmente a la misma. Se complementa con entrevistas a informantes claves del sector público provincial. Se concluye que el alto grado de integración de las empresas comercializadoras y las características oligopólicas que presenta la actividad frutícola valletana favorecen la profundización de las relaciones asimétricas, disminuyendo los márgenes de negociación de los productores. Entendiendo la agricultura contractual como una estrategia del gran capital para adecuarse de manera flexible a la dinámica del mercado internacional, ésta representa para los actores locales (productores frutícolas) una forma de persistencia condicionada a las características técnico-productivas, al marco jurídico-institucional y a las estrategias y necesidades de las empresas.