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Plantas Alimenticias que se ofertan en los mercados de la ciudad de León

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  • Guevara Guevara, Angelica Maria
  • Rueda Pereira, Ricardo M

Abstract

El propósito de este estudio es conocer las plantas alimenticias que se ofertan en los cuatro mercados de la ciudad de León, Terminal, Estación, Central y mercadito Sutiava, en el periodo comprendido de mayo 2006 a mayo 2007 investiga sobre procedencia, situación de mercadeo y usos de estas plantas. Se realizaron visitas a los diferentes mercados dos veces por mes (inicio y final) para conocer que plantas ingresan y cuales son permanentes en los diferentes meses. La recopilación de datos se hizo mediante el uso de entrevistas etnobotánicas aplicadas a los vendedores de plantas de los mercados existentes en la ciudad. Se encontraron un total de 103 especies, 28 especies de estas plantas son nativas y 75 introducidas, las cuales están agrupadas en 43 familias de estas 6 son monocotiledóneas y 37 dicotiledóneas y un total de 79 Géneros. Las familias mas abundantes son: Rutaceae, Cucurbitaceae, Apiaceae, Poaceae, Myrtaceae y Solanaceae. Con respecto a disponibilidad 60 plantas se encuentran en los mercados durante todo el año, en el mes de agosto ingresan más plantas en el año donde se reportan 27 especies, y el mes en que menos ingresan es febrero con 9 especies.

Suggested Citation

  • Guevara Guevara, Angelica Maria & Rueda Pereira, Ricardo M, 2009. "Plantas Alimenticias que se ofertan en los mercados de la ciudad de León," Universitas (León): Revista Científica de la UNAN León, National Autonomous University of Nicaragua, Leon (Unan-Leon), Researching Center for Applied Economic (RCAE), vol. 3(2), pages 1-3, December.
    • Handle: RePEc:ags:naunrc:207662
    DOI: 10.22004/ag.econ.207662
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    Environmental Economics and Policy;

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