A Magyarországi Tejpiac Várható Alakulása

Az EU csatlakozás drasztikus hatással volt a hazai tejszektorra, ilyen környe-zetben különösen fontos, hogy a jövőbeni tendenciákról megbízható információk álljanak rendelkezésre. E cikk keretében a hazai, az uniós és a világpiaci helyzet áttekintését, valamint a rendelkezésre álló prognózisok alapján a magyarországi tejpiac várható alakulását mutatom be. Az erősödő kereslet következtében a tejtermékek világpiaci árának emelke-dése valószínűsíthető. A legnagyobb áremelkedés a sajtnál és vajnál várható, a tejporok ára kisebb mértékben nő. Az OECD prognózisa szerint a világtermelés 2013-ig jelentősen emelkedik, az EU-25 termelése pedig stagnál. Elsősorban az intervenciós árak csökkentése miatt az Európai Unióban a prognózisok szerint a tej piaci ára 15-20 százalékkal visszaesik 2004-2007 között. A hazai tejtermelés a romló jövedelmezőség és a szigorúbb minőségi előírások életbelépése miatt az EU csatlakozás után jelentősen csökkent, így nem tudja ki-használni az ország az EU által biztosított kvótát. A nyerstej termelői ára a rend-szerváltás óta folyamatosan emelkedett, de az utóbbi években a növekedés üteme csökkent. 2003 végére a felesleges tej külpiaci levezetése finanszírozhatatlanná vált. Az árak zuhanni kezdtek, ami drasztikus változásokat hozott a magyar tej-termelők számára. E tényezők figyelembevételével készített prognózisom szerint a 2005 végéig terjedő időszakban Magyarországon a nyerstej termelői árának enyhe csökkené-sét, illetve stagnálását valószínűsítem. XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX EU accession had a drastic effect on the Hungarian milk sector; in such an environment it is particularly important to have reliable information available regarding future trends. In this article I present an overview of the Hungarian, EU and global market situation as well as the expected evolution of the Hungarian milk market based on available forecasts. As a result of growing demand, a rise in the global market price of dairy products is probable. The biggest price increases can be expected in cheese and butter, while the price of powdered milk will rise to a lesser extent. OECD forecasts state that global production will grow significantly until 2013, while EU-25 production will stagnate. According to the forecasts, milk market prices will fall between 15 and 20 percent between 2004-2007, primarily as a result of reduced intervention prices. Hungarian milk production fell significantly after EU accession as a result of reduced profitability and the coming into force of stricter quality regulations, as a result, the country is unable to take advantage of the quotas guaranteed by the EU. The price of unpasteurised milk has risen continuously since Hungary’s democratic transformation; however, in recent years the rate of growth has fallen. By the end of 2003, the redirection of excess milk to foreign markets had become financially unsupportable. Prices began to crash, which brought drastic changes for Hungarian milk producers. Taking these factors into account, my forecast suggests that in the period to the end of 2005, unpasteurised milk production prices in Hungary will fall slightly and stagnate.