Ways and Deadlocks in the Strategic Development of the Hungarian Food Chain

Globalisation and European integration constitute new possibilities and challenges for the Hungarian agro-food sector. Based on a model developed by the authors, the paper analyses the ways and means of the strategic development of the Hungarian food chain. The application of the cost directing strategy comes up against considerable difficulties. Concentration is a general process in the agro-food sector. The strategy of product differentiation is an indispensable prerequisite of increasing the competitiveness of small and middle-sized food producers. Concentration in domestic trade is a specific problem. The safeguarding of the interests of farmers and companies of the food industry should be increased by a more rigorous application of the Competition Act. ------------- A globalizáció és az európai integráció egyidejűleg jelent új lehetőségeket és kihívásokat a magyar élelmiszergazdaság számára. A magyar termékek világpiaci versenyképességét és árszínvonaluk növelését hatékonyan fokozhatja a differenciáló stratégia alkalmazása. A világ élelmiszergazdaságát a koncentráció fokozódása jellemzi. A kis- és középvállalatok túlélésének legfontosabb lehetősége a kooperáció fejlesztése, és a speciális termékek előállítása. Növekvő problémát jelent a belkereskedelemben végbemenő tőkekoncentráció. Ennek érdekében a jelenleginél jobban kellene védeni az élelmiszeripari vállalatok érdekeit a versenytörvény alkalmazásával.