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Valores de los alimentos que influyen en las decisiones de los consumidores en un país de África Sub Sahariana

Author

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  • Opeyemi Afolabi Femi–Oladunni
  • María Pilar Martínez–Ruiz
  • Pablo Ruiz–Palomino
  • Ana Isabel Muro–Rodríguez

Abstract

Esta investigación pretende contribuir a la comprensión de las decisiones sobre alimentación de los consumidores en una de las mayores economías de África Sub Sahariana (ASS): Nigeria. Así, se pretende analizar si existen diferencias significativas en la apreciación de los valores de los alimentos en función de ciertos aspectos demográficos clave de los consumidores (aspectos del individuo y del entorno). Para comprobar las hipótesis, se administró personalmente un cuestionario estructurado a quinientos residentes de Lagos entre junio y julio de 2020. Los datos han sido analizados por medio de diversos estadísticos descriptivos y el test de Kruskal Wallis. Los resultados muestran que el valor de nutrición ha sido el más apreciado, mientras que el de peso y medidas ha sido el menos apreciado. Sin embargo, los resultados varían en función de los segmentos analizados.

Suggested Citation

  • Opeyemi Afolabi Femi–Oladunni & María Pilar Martínez–Ruiz & Pablo Ruiz–Palomino & Ana Isabel Muro–Rodríguez, 2022. "Valores de los alimentos que influyen en las decisiones de los consumidores en un país de África Sub Sahariana," DOCFRADIS Working Papers 2206, Catedra Fundación Ramón Areces de Distribución Comercial, revised Sep 2022.
    • Handle: RePEc:ovr:docfra:2206
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    Keywords

    Valores de los alimentos; variables sociodemográficas; mercados emergentes; África subsahariana; decisión de compra.;
    All these keywords.

    JEL classification:

    • L6 - Industrial Organization - - Industry Studies: Manufacturing
    • M3 - Business Administration and Business Economics; Marketing; Accounting; Personnel Economics - - Marketing and Advertising
    • N17 - Economic History - - Macroeconomics and Monetary Economics; Industrial Structure; Growth; Fluctuations - - - Africa; Oceania

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