IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/journl/hal-02807784.html
   My bibliography  Save this paper

Qualité, production et prix dans le Haut-Médoc de 1820 à 2009

Author

Listed:
  • Jean-Michel Chevet

    (Œnologie - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Université Victor Segalen - Bordeaux 2, CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

  • Sebastien Lecocq

    (ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique)

  • Michael Visser

    (Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), ENSAE Paris - École Nationale de la Statistique et de l'Administration Économique)

Abstract

Ce travail s'appuie sur la reconstitution et l'utilisation de données de long terme, du début du XIXème siècle à nos jours. Son but est de retracer l'évolution des prix des crus classés du Haut-Médoc en tentant d'en expliquer le mouvement par une série de facteurs économiques ou non. Nous montrons que les effets conjoncturels liés à la viticulture, au climat, à l'économie, spéculation comprise, aux guerres ont eu, durant la période de deux siècles étudiée, une grande importance du point de vue de la formation des prix des crus classés. Nous montrons également que la demande a affecté différemment l'évolution des prix d'un groupe de crus à l'autre.

Suggested Citation

  • Jean-Michel Chevet & Sebastien Lecocq & Michael Visser, 2012. "Qualité, production et prix dans le Haut-Médoc de 1820 à 2009," Post-Print hal-02807784, HAL.
  • Handle: RePEc:hal:journl:hal-02807784
    as

    Download full text from publisher

    To our knowledge, this item is not available for download. To find whether it is available, there are three options:
    1. Check below whether another version of this item is available online.
    2. Check on the provider's web page whether it is in fact available.
    3. Perform a search for a similarly titled item that would be available.

    Other versions of this item:

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:journl:hal-02807784. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CCSD (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.