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Les révolutions agricoles en perspective - Introduction

Contents:

Author Info

  • Henri Regnault

    ()
    (CATT EA 753 - Centre d'analyse théorique et de traitement des données économiques - Université de Pau et des Pays de l'Adour : EA753)

  • Xavier Arnauld De Sartre

    ()
    (SET - Société, environnement, territoire - CNRS : UMR5603 - Université de Pau et des Pays de l'Adour)

  • Catherine Regnault-Roger

    (IPREM - Institut Pluridisciplinaire de Recherche sur l'Environnement et les Matériaux - CNRS : UMR5254 - Université de Pau et des Pays de l'Adour)

Registered author(s):

    Abstract

    Depuis le XVIIIe siècle, trois révolutions agricoles ont bouleversé la façon dont une humanité de plus en plus nombreuse satisfait ses besoins alimentaires. La première révolution est marquée par l'abandon de la jachère et la mise en œuvre d'assolements faisant se succéder cultures céréalières et cultures fourragères : elle se systématise en Angleterre au XVIIIe siècle, à travers la mise en œuvre de l'assolement dit du Norfolk puis s'étend à l'ensemble de l'Europe du Nord-Ouest. La deuxième révolution est celle du XXe siècle, associée à la généralisation de la mécanisation et de la motorisation, à l'utilisation des engrais chimiques et des produits phytosanitaires ainsi qu'à un saut qualitatif en matière de semences avec la mise au point des semences hybrides ; sa généralisation dans les pays en développement dans les années 1960 et 1970 sera associée à sa dénomination sous le vocable de " révolution verte ". Une nouvelle révolution agricole se profile aujourd'hui, associée aux biotechnologies mais sans y être réductible dans la mesure où elle va de pair avec de nouvelles techniques culturales connues sous le nom de techniques culturales simplifiées. Ces révolutions ne se limitent pas à des innovations agronomiques. Elles modifient l'articulation de la production agricole avec les écosystèmes tout comme les relations diverses que les hommes nouent entre eux à l'occasion de cette production. Toutes ces révolutions ne sont pas allées et ne vont toujours pas sans incompréhensions et sans oppositions, tant elles viennent troubler l'ordre établi des routines productives des agriculteurs, dans leurs techniques et leur environnement juridique, et suscitent éventuellement de grandes peurs alimentaires et/ou environnementales, spontanées ou manipulées. Aucune approche mono disciplinaire n'est susceptible de rendre compte de l'extrême complexité des révolutions agricoles : en effet celles-ci constituent un magnifique exemple de la complexité de l'interaction entre les innovations technologiques, leur perception par les acteurs sociaux qui les mettent en œuvre activement ou les subissent passivement, ainsi que des transformations juridiques, sociales, environnementales ou paysagères qu'elles nécessitent ou induisent.

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    Paper provided by HAL in its series Post-Print with number halshs-00768291.

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    Length:
    Date of creation: 2012
    Date of revision:
    Publication status: Published, Les révolutions agricoles en perspective, Editions France agricole (Ed.), 2012, 204
    Handle: RePEc:hal:journl:halshs-00768291

    Note: View the original document on HAL open archive server: http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00768291
    Contact details of provider:
    Web page: http://hal.archives-ouvertes.fr/

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    Keywords: Biotechnologie; OGM; Révolutions agricoles;

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