Cession-transmission d'établissements hôteliers : dualité des relations et attitudes managériales combinées des cédants et des repreneurs

L'objectif de notre étude est de comprendre le processus de transmission et de reprise d'établissements hôteliers de type « familial ». Les contingences financières et fiscales ne sont pas toujours les plus discriminantes en matière de transmission. La difficulté à préparer et céder son entreprise afin de mettre en place une nouvelle direction, apte à en assurer la pérennité, est réelle. Plusieurs particularités émergent telles que l'écart entre l'âge des cédants et celui des repreneurs qui implique souvent des méthodes de travail différentes, le fait « qu'un nouveau dirigeant entre physiquement dans les murs d'une entreprise qu'il ne peut pas connaître, et qu'il a affaire à des salariés habitués à la façon de travailler du cédant » (Deschamps, 2002), ou encore la relation parfois étroite qu'entretiennent certains clients, accoutumés et parfois fidélisés par les services proposés, avec le responsable de l'hôtel. Ainsi, la capacité du dirigeant à préparer la cession de son entreprise puis à en assurer le transfert proprement dit, de même que l'aptitude du repreneur à analyser la situation et le contexte humain et financier de la structure semblent être des facteurs déterminants de réussite. Ainsi, nous nous interrogeons sur les facteurs clés de succès ou d'échec de la cession-transmission d'hôtels de dimension « familiale » souvent fortement sensibles à la dimension humaine (affectif du cédant, habitudes des salariés, besoins des clients, attitude du repreneur, ...). Pour cela, une étude qualimétrique a été conduite sur une population d'hôteliers de 39 établissements. Ainsi, après avoir positionné les bases théoriques de notre problématique concernant la transmission et la reprise de petites entreprises et notamment les aspects de la socialisation organisationnelle, nous présenterons le contexte du secteur et de l'échantillon choisi, puis, nous développerons notre méthode de recherche et les résultats de l'étude qui permettront ensuite, de mettre en évidence certains facteurs de réussite ou d'échec dans la gestion des ressources humaines de la transmission et la reprise d'établissement hôtelier de type « familial ».