IDEAS home Printed from https://ideas.repec.org/p/hal/journl/hal-01993664.html
   My bibliography  Save this paper

Les conséquences (futures) de l’alimentation : inventaire, importance et typologie qualitative auprès de consommateurs français

Author

Listed:
  • Laurie Balbo

    (MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier)

  • Steffie Gallin

    (MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier)

  • Andréa Gourmelen

    (UM - Université de Montpellier, MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier)

Abstract

La considération des conséquences futures est définie comme la prise en compte des conséquences de ses comportements et le fait que ces derniers soient influencés par ces conséquences (Strathman et al., 1994). Dans le cadre de l'alimentation, les échelles de mesure existantes (Strathman et al., 1994 ; Van Beek et al., 2013) sont générales et ne précisent pas la nature des conséquences. Nous avons donc eu recours à une méthodologie qualitative s'appuyant sur trois focus groupes. Les résultats montrent que les individus distinguent des conséquences sur les autres (ex : sur l'économie) et sur eux-mêmes (ex : sur leur santé). Une typologie qualitative révèle ensuite trois groupes : les individus « disciplinés » soucieux de leur santé, les « informés » sensibles au bien-être ainsi que les « spectateurs-suiveurs ». Tous les individus ne semblent pas prendre en compte ces conséquences avec le même degré et cette prise en compte diffère selon le profil de l'individu.

Suggested Citation

  • Laurie Balbo & Steffie Gallin & Andréa Gourmelen, 2018. "Les conséquences (futures) de l’alimentation : inventaire, importance et typologie qualitative auprès de consommateurs français," Post-Print hal-01993664, HAL.
  • Handle: RePEc:hal:journl:hal-01993664
    as

    Download full text from publisher

    To our knowledge, this item is not available for download. To find whether it is available, there are three options:
    1. Check below whether another version of this item is available online.
    2. Check on the provider's web page whether it is in fact available.
    3. Perform a search for a similarly titled item that would be available.

    Corrections

    All material on this site has been provided by the respective publishers and authors. You can help correct errors and omissions. When requesting a correction, please mention this item's handle: RePEc:hal:journl:hal-01993664. See general information about how to correct material in RePEc.

    If you have authored this item and are not yet registered with RePEc, we encourage you to do it here. This allows to link your profile to this item. It also allows you to accept potential citations to this item that we are uncertain about.

    We have no bibliographic references for this item. You can help adding them by using this form .

    If you know of missing items citing this one, you can help us creating those links by adding the relevant references in the same way as above, for each refering item. If you are a registered author of this item, you may also want to check the "citations" tab in your RePEc Author Service profile, as there may be some citations waiting for confirmation.

    For technical questions regarding this item, or to correct its authors, title, abstract, bibliographic or download information, contact: CCSD (email available below). General contact details of provider: https://hal.archives-ouvertes.fr/ .

    Please note that corrections may take a couple of weeks to filter through the various RePEc services.

    IDEAS is a RePEc service. RePEc uses bibliographic data supplied by the respective publishers.