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Quel fonctionnement des niches dans les filières agroalimentaires ? Une étude qualitative de démarches de filières en transition vers l’agroécologie

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  • Hadrien Lantremange

    (CES - Centre d'économie de la Sorbonne - UP1 - Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique, Chaire Energie & Prospérité - ENS-PSL - École normale supérieure - Paris - PSL - Université Paris Sciences et Lettres - X - École polytechnique - ENSAE Paris - École Nationale de la Statistique et de l'Administration Économique - Institut Louis Bachelier)

  • Marie-Benoît Magrini

    (AGIR - AGroécologie, Innovations, teRritoires - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Julien Frayssignes

    (LISST - Laboratoire Interdisciplinaire Solidarités, Sociétés, Territoires - EHESS - École des hautes études en sciences sociales - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique)

  • L Fortun-Lamothe

    (GenPhySE - Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage - ENVT - Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - ENSAT - École nationale supérieure agronomique de Toulouse - Toulouse INP - Institut National Polytechnique (Toulouse) - UT - Université de Toulouse - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Pierre-Éric Lauri

    (UMR SYSTEM - Fonctionnement et conduite des systèmes de culture tropicaux et méditerranéens - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro - Montpellier SupAgro - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)

  • Bénédicte Lebret

    (PEGASE - Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Rennes Angers - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)

  • Jacques Le Gouis

    (GDEC - Génétique Diversité et Ecophysiologie des Céréales - UCA [2017-2020] - Université Clermont Auvergne [2017-2020] - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Valérie Lullien-Pellerin

    (UBBMC - Unité de biochimie et biologie moléculaire des céréales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique)

  • Marie-Odile Nozières-Petit

    (UMR SELMET - Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - Institut Agro Montpellier - Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, Territoires - Territoires - AgroParisTech - VAS - VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement - UCA - Université Clermont Auvergne)

  • Veronique Saint-Ges

    (SADAPT - Sciences pour l'Action et le Développement : Activités, Produits, Territoires - AgroParisTech - Université Paris-Saclay - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Clementina Sebillotte

    (ALISS - Alimentation et sciences sociales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique)

  • Marc Tchamitchian

    (ECODEVELOPPEMENT - Ecodéveloppement - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Marie Thiollet-Scholtus

    (LAE-Colmar - Laboratoire Agronomie et Environnement - Antenne Colmar - LAE - Laboratoire Agronomie et Environnement - UL - Université de Lorraine - INRAE - Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement)

  • Patrice This

    (UMR DGPC - Diversité et génomes des plantes cultivées - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique)

Abstract

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Suggested Citation

  • Hadrien Lantremange & Marie-Benoît Magrini & Julien Frayssignes & L Fortun-Lamothe & Pierre-Éric Lauri & Bénédicte Lebret & Jacques Le Gouis & Valérie Lullien-Pellerin & Marie-Odile Nozières-Petit & V, 2023. "Quel fonctionnement des niches dans les filières agroalimentaires ? Une étude qualitative de démarches de filières en transition vers l’agroécologie," Université Paris1 Panthéon-Sorbonne (Post-Print and Working Papers) hal-04369036, HAL.
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