Outsourcing Na Gestão Da Cadeia Do Frio, O Papel Do Operador Logístico Como Solução De Armazenagem, Distribuição E Climatização: O Caso Tru Logística

A abertura econômica seguida da estabilização da economia e a queda da inflação aumentaram o acesso dos brasileiros aos bens de consumo. A abertura do mercado ampliou e diversificou a oferta e o fim da inflação aumentou do poder de compra dos brasileiros. As mudanças nos hábitos dos consumidores atingiram em diferentes níveis todos os setores de bens de consumo principalmente o do setor de alimentos. Estas mudanças nos hábitos dos brasileiros direcionam o segmento atacadista-distribuidor ao aperfeiçoamento de seus modelos de atuação para se adaptar às mudanças impostas pela globalização e as novas perspectivas do mercado interno, através da redução dos custos fixos e aumento da eficiência na prestação de serviços. A partir da década de 1990, o paradigma econômico globalizado e a notória diversificação de produtos na mesa do consumidor, colocou também para a agroindústria e o setor de distribuição de alimentos, a necessidade da terceirização da logística de suprimento e de distribuição. Tal fato gerou um incremento no número de variáveis complicadoras no que se refere à gestão de suprimentos para o mercado varejista como um todo, haja vista, a ampla necessidade de investimentos em estrutura, armazenagem, estocagem, distribuição e climatização. Tais condições criaram a estrutura necessária para o desenvolvimento de outsourcings estratégicos para Cadeia do Frio, sendo assim, o presente trabalho é um estudo de caso, no qual, procura-se caracterizar a gestão da cadeia do frio através de uma Operadora Logística, por meio de uma análise qualitativa da logística integrada da empresa TRU Logística. A empresa pertence ao Grupo Karne Keijo e está localizada em Recife – Pernambuco. A TRU Logística é uma das maiores operadoras de outsourcing estratégico para o segmento de refrigerados e congelados no Nordeste, sendo caracterizada como uma operadora logística, por prestar os seguintes serviços: gestão de estoques, armazenagem, distribuição e climatização.