Factores agroecológicos que inciden en la variación de los precios de la reposición vacuna

El presente estudio analizó el efecto de diversos factores agroecológicos permanentes (productividad y capacidad de retención de agua de los suelos) y no permanentes (estación del año, agua disponible en el suelo y situación de las pasturas), sobre los precios de las categorías de reposición en el mercado de haciendas en el Uruguay. La evidencia recogida sugiere que en sistemas de producción basados en la producción de pasturas, las condiciones agroecológicas y climáticas afectan la oferta y la demanda de ganado en los distintos momentos del año, con importantes consecuencias en los precios de mercado. En particular, a medida que mejora el estado de las pasturas o el nivel de agua disponible para el ganado, el precio del ganado tiende a caer, ceteris paribus. Esta relación positiva es creciente en el caso de las pasturas pero decreciente a medida que aumentan los niveles de disponibilidad de agua, pudiendo inclusive tornarse negativa luego de alcanzar un máximo, cuando los niveles hídricos resultan excesivos. Las diferencias en profundidad, textura, fertilidad y drenaje de los distintos tipos de suelos, asociados a una capacidad diferencial de retención de agua, determina respuestas diferentes a los eventos climáticos, exacerbando o reduciendo la diferencia entre regiones.