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Sustentabilidad y Competitividad de la Industria Hotelera en México

Author

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  • Ibarra Michel M.C. Juan Pedro

    (Universidad de Occidente)

Abstract

La sustentabilidad se ha convertido en una tendencia que se ha vuelto dominante en la industria no solo por sus implicaciones ambientalistas sino por sus implicaciones en la reducción de costos y la imagen empresarial en un mercado cada vez más diverso y competido. En la industria hotelera como en todas las demás ramas de la industria se han tenido que adoptar políticas que tienden a minimizar estos impactos negativos que se pudieran tener en el medio en que se establecen, por lo que la problemática a plantear es elegir cual es el método y estrategias más adecuados para lograr este fin de la sustentabilidad. El objetivo de este documento es revisar estos métodos y estrategias que se han adoptado en la hotelería para hacer a esta industria más amigable con el medio ambiente así como conocer los beneficios de dichas prácticas. Entre los hallazgos se encontró que estos métodos van desde la gestión de los recursos humanos, innovación y ahorro de recursos hasta su relación con la comunidad. Al final se hace una enumeración de lo que para este autor se consideran los elementos o pasos más importantes que pueden contribuir para la construcción de una empresa hotelera sustentable.

Suggested Citation

  • Ibarra Michel M.C. Juan Pedro, 2014. "Sustentabilidad y Competitividad de la Industria Hotelera en México," Journal of Intercultural Management, Sciendo, vol. 6(1), pages 47-66, March.
    • Handle: RePEc:vrs:joinma:v:6:y:2014:i:1:p:47-66:n:4
    DOI: 10.2478/joim-2014-0004
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