Les supermarchés coopératifs et participatifs, un modèle socio-productif émergeant ?[Cooperative and participative supermarkets: A new socio-productive model?]

La crise de la grande distribution ainsi que les problématiques économiques, sociales et environnementales actuelles participent à transformer le paysage commercial français. Dans ce contexte, une myriade d’acteurs économiques émerge avec la volonté de proposer des modèles alternatifs aux circuits alimentaires conventionnels. C’est notamment le cas des magasins coopératifs et participatifs inspiré de l’expérience étasunienne Park Slope Food Coop, qui a été importée et popularisée en France par l’initiative parisienne La Louve. Caractérisé par une forme d’hybridation organisationnelle, ce modèle s’inspire de l’esprit et des principes coopératifs tout en s’appropriant le format du supermarché. Cet article s’appuie sur un travail de terrain destiné à identifier, caractériser et analyser les magasins français qui se revendiquent de cette dynamique. La réalisation d’entretiens semi-directifs auprès de salariés, de fondateurs et d’administrateurs de ces initiatives a permis de spécifier les composantes socio-productives de chaque magasin. L’objectif partagé par l’ensemble des promoteurs rencontrés est d’investir la sphère marchande avec l’élaboration d’une promesse de différence pour contester en pratique le modèle dominant au sein du secteur. Mais, outre ce projet commun, les modalités de différenciation vis-à-vis de la grande distribution divergent et divisent. Le terrain donne à voir des antagonismes en termes de stratégies, ce qui se manifeste dans l’élaboration de différentes politiques-produit, d’organisations productives ou de relations de travail. Une diversité qui conduit à un brouillage de frontières organisationnelles vis-à-vis d’autres initiatives émergentes qui partagent cette volonté contestataire, comme les « épis » et les « coopératives alimentaires autogérées ».