L'émergence du surplus dans le sous-secteur vivrier et son affectation : le cas de l'agriculture ivoirienne

[eng] The emergence of surplus in the food subsector and it allocation The case of Côte d'Ivoire agriculture. . . The importance of agriculture in african countries is generally seen through the performance of export cultures which generate a great part of ressources necessary to finance growth. However, a fine analysis of the primary sector allows to see that foodcrops are essential in the dynamization of the economy. Within the case studied in Côte d'Ivoire, this paper shows the importance of foodcrops in satisfying foodneeds and in contributing to the growth of the economy by a range of transfers of this surplus.. [fre] L'importance de l'agriculture dans les pays africains est généralement perçue à travers les performances des cultures d'exportation qui génèrent la plus grande partie des ressources nécessaires au financement de la croissance. Cependant, une analyse plus fine du secteur primaire permet de se rendre compte que l'agriculture vivrière est plus qu'un simple appendice des cultures de plantation et, comme en agriculture d'exportation, son apport est indispensable à la dynamisation de l'économie nationale. A partir de l'exemple ivoirien, la présente étude montre l'importance de l'agriculture vivrière, non seulement dans son rapport avec la couverture des besoins alimentaires de la population, mais également et surtout dans sa part contributive à la croissance nationale par une "chaîne de transferts" de son surplus.