La capitalisation, moyen ou finalité de l'exploitation ?

[eng] Finality generally assigned to agricultural enterprises is to product commodities and to get monetary income. But, can't they also aim at capitalizing, that is to say at increasing their patrimonial value ? . Considered from this point of view, enterprises oppose themselves by their financial structure, their working methods and their results. Some as arboriculture, wine-growing, meat production ones put forward inner capitalization ; others vegetable, cereal, milk promote commodities and income formation. . Financement modalities are distinctly differentiated. [fre] La finalité généralement accordée aux exploitations agricoles est de produire des marchandises et d'obtenir du revenu monétaire. Mais, ne peuvent-elles pas également avoir pour objectif de capitaliser, c'est-à-dire d'accroître leur valeur patrimoniale ? . Considérées sous cet angle, les exploitations s'opposent dans leur structure financière, leur mode de fonctionnement et leurs résultats. Les unes, arboriculture, viticulture, production de viande, privilégient la capitalisation interne ; les autres, légume, céréale, lait, favorisent la formation de marchandises et de revenus. . Les modalités de fonctionnement sont nettement différentes.