A Inserção Do Bacharel Em Hotelaria Em Hospitais Particulares. Estudo De Caso: Hospital Israelita Albert Einstein

Uma vez que as integrantes tiveram a oportunidade de estudar em uma Universidade em Madrid, Espanha e, conseqüentemente, também morar e conviver, o contato com alguns hospitais e a busca pela existência do conceito bem como sua aplicação, em um país que não fosse o Brasil, determinou a realização desta pesquisa científica. A descoberta de uma Associação Espanhola de Hotelaria Hospitalar motivou ainda mais o grupo a investigar o assunto. Outros motivos e razões que levaram à proposição e elaboração deste tema foram baseados, no desejo do grupo, como estudantes de hotelaria, em desvendar como é feita sua inserção, a contribuição e as funções do profissional hoteleiro em um hospital particular, conceito este contemporâneo e que está em crescente implantação e desenvolvimento. Como pesquisadoras, o anseio e curiosidade levaram o grupo a constatar a importância em aprofundar o tema, pois assim, as possibilidades e áreas de trabalhos seriam apresentadas. Baseou-se também na falta de publicações sobre o tema e ao interesse de recém formados em hotelaria, em conhecer essa tendência do mercado, a Hotelaria Hospitalar.