Industrialización de frutas tropicales: impacto y desarrollo socioeconómico de los productores del Cantón Flavio Alfaro-Ecuador

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo establecer el impacto real de la industrialización de frutas tropicales en el desarrollo socioeconómico de los productores del cantón Flavio Alfaro, con la finalidad de determinar la situación de la industria dedicada a la producción de frutas tropicales, realizando un diagnóstico socioeconómico de los productores del cantón Flavio Alfaro y analizando el impacto que pueda generar la industrialización de las frutas tropicales en el cantón. Se utilizó la investigación de tipo documental y descriptiva, para la obtención de información específica del tema propuesto, de igual manera se utilizó el método inductivo-deductivo. En cuanto a las técnicas, se hizo uso de la investigación de campo y documental, mientras que los instrumentos para recolección de datos fueron las encuestas. Entre los resultados obtenidos en la encuesta dirigida a los productores, se puede apreciar que las frutas tropicales con más producción son la naranja 34%, mandarina 26% y el mango 17%, esto se debe a la alta demanda que tienen estas frutas y a su facilidad de cultivo y producción. Dentro de las conclusiones se destacan que los agricultores dedicados al cultivo tradicional de frutas tropicales pueden pasar a la industrialización mediante un proceso gradual, estableciendo un número determinado de hectáreas para el cultivo de las frutas tropicales, de manera que vaya cubriendo los altos costos del proceso de industrialización mientras se mantiene la producción de frutas tropicales tradicionales.